ようこそ、明石すし組合のWebサイトへ! 全国に知られた魚の町「明石」。 その中でも魚を知り尽くしたすし屋が18店。 日々、研鑽を積んで握られるそのすしは、各店の個性が キラ星のごとく光を放ちます。 明石におでかけの際は、本物の魚を食べてみてください。 これらの店は期待を裏切ることなく、訪れた人の舌を 大いに喜ばせることでしょう。

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明石すし組合は明石の町を愛し、鮨を極めた
職人達が集まった組織です。組合員は鮨の文化を
絶やすことのないよう、日々努力いたしております。

菊水鮓 明石 小結寿し 明石江井ヶ島 市松寿司 明石大久保 鮨大関
明石菊水桜町本店
明石市桜町12-22 
菊水鮓
明石市桜町11-26 
小結寿し
明石市鍛治屋町5-30
市松寿司
明石市大久保町江井ヶ島
763-1  
大関
明石市大久保町大窪
240-8   
明石 鮨 匠 明石 すし道場 明石 政旨鮨 菊水鮓西店 明石大久保 鮓廣嶋
鮨 匠(すしたくみ)
明石市大明石町
2-5-1-422
 
すし道場
明石市大明石町
1-6-34
 
政旨鮨(まさむねずし)
明石市大明石町 1-1-6
菊水鮓西店
明石市松の内1-4-15
鮓廣嶋(すしひろしま)
明石市大久保町大窪237
鮨よし 明石 中央食彩 明石 鮨つかさ 西明石 寿し米喜  
鮨よし
明石市太寺天王町
2785-1
中央食彩
明石市大明石町1-1-23
鮨つかさ
明石市大明石町1-8-8
寿し米喜(よねき)
明石市小久保2丁目4-2
 
鮨 丹甫
鮨丹甫(すしたんぽ)
明石市本町1-12-18