魚の本場、明石でうまいすしを食わせる本物のおすしやさん。

ようこそ、明石すし組合のWebサイトへ！ 全国に知られた魚の町「明石」。 その中でも魚を知り尽くしたすし屋が18店。 日々、研鑽を積んで握られるそのすしは、各店の個性が キラ星のごとく光を放ちます。 明石におでかけの際は、本物の魚を食べてみてください。 これらの店は期待を裏切ることなく、訪れた人の舌を 大いに喜ばせることでしょう。